Du är här

Restauranger / Bar & Café / Meny

Meny


Fisk & Kött

RIMMAD LAX FRÅN TRONDHEIM

kokt potatis stuvad i smörad vinsås, dill, kavring och forellrom

165 kr
 

RÅBIFF PÅ UPPLÄNDSK KO

rödbetor, lök x 3, senap och krasse. hel serveras med sallad, pommes frites och löjromsmajonnäs

Halv 120 kr / Hel 199 kr

KÖTTBULLAR

saluhallens köttbullar gjorda på kalv, nöt och fläsk från Mälardalen, serveras med potatispuré, gräddsås, rårörda lingon, pressgurka och persilja.

159 kr

BURGARE

mald entrecôte och högrev från svenska gårdar, tryffelsalami, cheddarost från Väddö, parmesanaioli, tomater, brioche och pommes frites175 kr

 

CHARK

dagens chark 3 sorter, serveras som sig bör.
139 kr / person

 

KÖTT MED BEA

se köttlista för utbud. Serveras med nyslagen bearnaisesås från hjärtat, pommes frites, sallad och vinägerdoftande grönsaker.
Pris per köttbit


Grillade smörgåsar

serveras på grillat surdegsbröd med grönsallad, salladsdressing, råkost och parmesanaioli

mackan

köttbullar, tomatsås, mozzarella och parmesan

99 kr

croque

svartrökt skinka, lagrad ost, dijonsenap och tomat
99 kr

Långtora

"halloumiost" från Långtora, tomatsås, fänkål, rostade frön och kärnor

99 kr


Grönt

SALUHALLENS CHEESEBURGARE

ost av halloumikaraktär från Vallgarn i Långtora, picklad lök, gurka, avokado, majonnäs med chilipeppar och pommes frites

165 kr
 

PARMESANSOPPA

vitlökskrutonger, mer parmesan och svamp

99 kr

TOMATSOPPA

avokado, basilika och pepparrotscrème

99kr


Pizza

MARGARETHA

San Marzano-tomat, Fior di Latte, buffelmozzarella och basilika

120 kr

 

LÖKEN

lök, lök, lök, salami och italiensk tryffel

139 kr

 

FLÄSKFRÄSARE

prosciutto crudo, odlade och vilda svampar, timjan och citron

139 kr

 

MARIANO

Chorizo de Iberico, grillad paprika, manchego och Valenciamandel

149 kr

 

KA-LYX

Kalixlöjrom, crème fraîche, syrad silverlök, dill och skogsbackens cheddar

229 kr

 

ekström

handskalade räkor, krutonger, picklad zucchini, dill och kryddost

149 kr

VECKANS PIZZA

fråga oss! 

125 kr


Sallad

FRÖKEN FÅLHAGEN

fetaostinspirerad salladsost från Skogsbacken, marinerade tomater, avokado, citron-chilimajonäs, basilika, saltrostade kärnor och frön

139 kr

VÄSTRA SIDAN

handskalade räkor, rimmad lax, ägg, kryddig rhode islanddressing, råkost, torkat rågbröd, dill och citron

159 kr